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Valeur nutritive du citron

1. Les citrons frais sont très faibles en calories, riches en acide citrique et sont une bonne source de potassium, de calcium, de fer, de vitamine C et de bioflavonoïdes.
2. Les bioflavonoïdes du jus de citron sont beaucoup plus faibles que les fruits, car ils se trouvent principalement dans la peau et la membrane du fruit.
3. Le zeste de citron contient une quantité considérable de citral, qui est un aldéhyde relativement résistant à l'action de la vitamine A. Il est nécessaire de s'assurer que l'apport de vitamine A dans l'alimentation est suffisant avant de manger de grandes quantités de zeste de citron.
4. Le citron est riche en vitamine C et en vitamine P. Le citron vert contient un ingrédient similaire à l'insuline.

Effet alimentaire du citron

1. Antihypertenseur : prévenir les maladies cardiovasculaires
2. Résoudre le flegme : L'effet flegme du zeste de citron est plus fort que celui des agrumes. Le temps d'été est chaud et humide.Si vous ne faites pas attention à votre alimentation, l'humidité interne du corps humain et l'humidité externe du climat naturel interagiront entre elles. Par conséquent, lorsqu'il y a beaucoup de crachats en été et que la gorge est inconfortable, réchauffez le jus de citron avec une petite quantité de sel de table pour cracher les crachats épais accumulés dans la gorge.
3. Anti-inflammatoire : Il a diverses fonctions telles que antibactérien et anti-inflammatoire, et améliore l'immunité humaine. Vous pouvez généralement boire de la limonade chaude pour maintenir votre corps.
4. Beauté : Riche en acides organiques et en acide citrique, le citron est un aliment hautement alcalin à fort effet antioxydant, très efficace pour favoriser le métabolisme cutané, retarder le vieillissement et inhiber la pigmentation.
5. Anti-vomissements : le cantonais écrit par un médecin de médecine traditionnelle chinoise dans les régions du Guangdong et du Guangxi: "Citron, adapté à la mère et à l'enfant, goût très acide, aux femmes enceintes souffrant d'une insuffisance hépatique, il convient donc à la mère. Et après un long moment, le jus peut remplacer le vinaigre. "C'est-à-dire que les femmes enceintes peuvent mettre des citrons à côté du lit et se lever le matin pour renifler, ce qui a pour effet d'éliminer les nausées matinales.

Manger tabou de citron

Les ulcères gastriques, la sécrétion excessive d'acide gastrique et les personnes souffrant de caries dentaires et de patients diabétiques doivent manger avec prudence.